Filosofia

Tutto comincia con

La natura...il locale

Tutto funziona quando siamo in armonia con ciò che esiste

Si potrebbe pensare che “naturalmente” sia solo una nuova parola che si aggiunge al nome Shanghai e lo caratterizza. In realtà è anche il modo per ricordare quanto la tradizione e l’essenza della cucina cinese sono ancorate agli elementi della natura e quanto da essi riconosca gli importanti presupposti per farci rimanere in salute a lungo, mantenendo negli anni la migliore energia.

Crediamo

nella naturalità degli elementi

Sono i particolari

che ci conquistano

 

 

Tra bocca e occhi

da mangiare

Con gli occhi

La strada dell'anima passa attraverso occhi e bocca

 

 

Natura

Il miglior Chef...

La natura... il contesto

Esperienze che fanno crescere